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法式甜品学习内容：一.法式甜品1. 法式马卡龙、意式马卡龙及马卡龙的多种夹馅儿2. 提拉米苏、朗姆提...
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学习内容:1. 翻糖基础知识的讲解，认识了解翻糖工具、模具的使用。2. 翻糖原料的储放及翻糖制作的调...
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学习内容：1. 原料、工具的认识及使用方法。2.韩式奶油霜、意式奶油霜、透明奶油霜的制作及制作要领3...
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学习内容：一.鲜奶蛋糕1. 原料 工具 设备的认识及操作方法2. 常用的几种蛋糕胚抹面及操作技巧3....
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学习内容：一.蛋糕色彩的调制及搭配二.蛋糕整体组合 主体造型及构图的协调性三.水果装饰多种水果的切法...
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学习内容：一.蛋糕色彩的调制及搭配二.蛋糕整体组合 主体造型及构图的协调性三.水果装饰多种水果的切法...
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学习内容：一.理论知识1.原料种类的认识，了解及应用，机器设备的认识及安全使用2.了解面包制作的工艺...
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中级烘焙内容一.理论知识1.原料种类的认识，了解及应用，机器设备的认识及安全使用2.了解面包制作的工...
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学习内容：一.裱花人员个人卫生及行业职业道德。二.裱花基础知识1.裱花工具的认识及使用方法。2.奶油...
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学习内容：一.理论知识1.原料种类的认识，了解及应用，机器设备的认识及安全使用2.了解面包制作的工艺...
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